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本文目录

1. 山药清炖肉的做法做法做法
2. 山药炖牛腩正宗做法
3. 山药牛肉做法

山药清炖肉的做法

1、将五花肉和后尖肉洗净 ，牛肉牛肉切块 。炖山炖山大全

2 、药的药准备好八角桂皮料酒葱姜。家常家常

3、做法做法山药洗净去皮 ，牛肉牛肉切成滚刀块
。炖山炖山大全

4、药的药把山药下入油锅煎成金黄。家常家常

5、做法做法把肉水焯一下 ，捞出备用 。

山药炖牛腩正宗做法

牛腩300g 、铁棍山药300g、盐6g 、料酒6g、葱段10g、生姜10g、大料1个 、鸡精适量

制作步骤

1.牛肉切成块状，用开水焯去血沫，重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮，加入姜，葱段，大料
，煮制熟烂为止，把姜
，葱，大料捞出 。

2.铁棍山药去皮，洗净 ，切成滚刀块备用 
。

3.牛肉炖烂后加入山药 
，把山药炖熟，加入适量的盐，鸡精调味 ，撒上香菜出锅即可

山药牛肉做法

牛肉炖山药的做法：

主料 ：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克)芹菜(25克)调料 ：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)

1.黄牛肉洗净 ，切成2厘米见方的块 ，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出
，洗净，沥水 。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出 ，沥水 。

3.沙锅洗净，放入清水
，牛肉、葱段、姜块  、料酒
、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫 ，放入花椒
，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜 、芹菜，加入精盐、味精、胡椒粉
，即成
。

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